Le riflessioni della professoressa De Gara e del prof. Bruno sono state presentate nel corso del webinar «Il settore alimentare e la sfida del post emergenza Covid19»
“È necessario stabilire una nuova politica di settore che consenta di fronteggiare le sfide cruciali per l’intero sistema economico nazionale dopo l’avvento dell’emergenza sanitaria.
Le imprese agroalimentari hanno bisogno di un serio apporto delle istituzioni a livello regionale, nazionale e internazionale: la tradizione gastronomica e culinaria globalmente riconosciuta, il Made in Italy, può ancora giocare una partita vincente. La ripresa passerà da due fronti: l’integrità della filiera e la preservazione della salute dei lavoratori“.
È il messaggio lanciato sul quotidiano Il Sole 24 Ore dalla professoressa Laura De Gara, Preside della Facoltà di Scienze e tecnologie per l’uomo e l’ambiente dell’Università Campus Bio-Medico di Roma, e dal professor Francesco Bruno, professore ordinario di Diritto alimentare presso Università Campus Bio-Medico di Roma e partner dello studio legale internazionale Pavia e Ansaldo.
Qui per leggere l’intervento integrale.
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