Online e in libreria “Il diritto alimentare, sviluppo sostenibile e tutela della salute”, l’ultimo manuale scritto dal professor Francesco Bruno – partner di B – Società tra Avvocati e Ordinario di Diritto Alimentare presso l’Università Campus Bio-Medico di Roma. Un viaggio nel Diritto alimentare, dalla sua nascita fino i giorni nostri.
Sviluppo sostenibile, tutela della salute, preservazione della biodiversità, sicurezza alimentare, comunicazione al consumatore, relazione tra alimento, produzione tipica e territorio, economia circolare, danni punitivi e rapporto con gli impegni di riduzione delle emissioni, mutamenti climatici: sono alcuni dei temi affrontati con una chiave di lettura nuova e originale.
Il volume, edito da Wolters Kluwer, ha l’ambizione di rappresentare una bussola per orientare non solo addetti ai lavori ma anche e soprattutto studenti e curiosi.
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