Feb 11

Ue autorizza il commercio dei grilli come alimento per gli esseri umani – Prof. Francesco Bruno su il Corriere della Sera

Sul Corriere della Sera Francesco Bruno, Founding partner di B – Società tra Avvocati e Ordinario di Diritto Alimentare e Ambientale all’Università Campus Bio-Medico di Roma, è intervenuto sulla decisione dell’Unione Europea di autorizzare il commercio dei grilli come alimento per gli umani.

Dopo questa scelta – giudicata dai più bizzarra – dovuta alle politiche commerciali internazionali, mi chiedo allora perché non venga tutelata e riconosciuta a livello globale la nostra dieta mediterranea, patrimonio comune dell’umanità ai sensi dell’Unesco ma priva di reale protezione dalle imitazioni.

L’ortottero (questo il nome scientifico della specie in questione) è già la terza veriante di insetto inserita fra i ”novel foods” riconosciuti dall’Ue. Una tutela giuridica specifica riconosciuta delle nostre produzioni tipiche supporterebbe le imprese italiane nella loro internazionalizzazione ed eviterebbe i danni dovuti all’italian sounding.

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